食品冷凍干燥機能將食品冷凍以及保持干燥,這樣做的目的就是延長食品保質期。 低溫,干燥的環(huán)境不容易滋生細菌,從而降低污染。
食品冷凍干燥機在日常的生活中極為常見,但是很多人是不是很清楚真空冷凍干燥機如何具體的使用,對于食品冷凍干燥機的注意事項也不是很了解,下面大家一起去更全面的認識食品冷凍干燥機。首先我們一起來看下食品冷凍干燥機的使用方法:
1、打開食品冷凍干燥機機箱左側的總電源開關,氣壓數顯為大氣壓110pk。
2、按住食品冷凍干燥機控制面板上的總開關鍵三秒鐘以上,溫度數顯為冷阱的實際溫度。
3、啟動先歐真空冷凍干燥機制冷機,預冷30分鐘以上。
4、將樣品放入樣品架,蓋上有機玻璃罩,并啟動真空泵。
5、待食品冷凍干燥機的氣壓數顯穩(wěn)定后,記錄溫度和氣壓數值。
6、記錄停機前的溫度和氣壓數值。
7、按住食品冷凍干燥機控制面板的充氣閥,并立即關閉真空泵。
8、氣壓數顯為大氣壓時,打開有機玻璃罩,取出樣品。
9、關閉食品冷凍干燥機的制冷機,按住總開關鍵三秒以上,后關閉總電源開關。
10、等冷阱中的冰*化成水后,打開機箱左側的出水閥放水,并用干布清潔冷阱內壁,蓋上大張濾紙防塵。
食品冷凍干燥機基本操作流程:
1、樣品預凍:開啟制冷機,并觀察冷阱溫度降至-40℃,將液體樣品放在盤子里,再將盤子放在預凍架里,后將預凍架放進冷阱里,樣品溫度探頭放在樣品表面以測試樣品溫度。蓋上保溫蓋,預凍2至3個小時。
2.、真空干燥階段:樣品預凍好后,將盤子放在干燥架上,將樣品溫度探頭放在樣品表面,以測試樣品溫度。蓋好透明的凍干罩,保證密封。開啟真空泵,觀察真空度能否達到50pa以下。抽真空干燥時間以樣品特性為準。
食品冷凍干燥機能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質、維生素。天然,無防腐劑,具有優(yōu)異的保鮮能力。在包裝良好的條件下,有極長的保質期和相應的貨架周期??稍诔叵聝Υ?,因此不再需要復雜的冷鏈,即不需要冷庫/冷藏運輸工具、溫售貨柜和家用冰箱。占食品大部分重量的水分已經除去,因此重量輕,便于運輸。