低溫冷凍干燥機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥簡稱凍干，就是將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。 冷凍干燥機(jī)對于含水的物質(zhì)，先將含水的物質(zhì)凍成固體狀態(tài)，使其含有的水分從固態(tài)直接變成氣態(tài)的過程，這是一個(gè)升華的過程，這樣的話，我們就可以輕易的將含水物質(zhì)中的水分輕松的出去。
冷凍干燥機(jī)在壓縮空氣然后干燥的過程中，說白了就是冷凍干燥是一個(gè)降低壓縮空氣的溫度，這樣的話，壓縮空氣中的水分就會輕易的析出。冷凍干燥機(jī)的作用原理與我們?nèi)粘Ｊ褂玫碾姳溆袇^(qū)別，但是大體上組件差不多壓縮空氣在經(jīng)過設(shè)計(jì)的管道之后，壓縮空氣就會溫度下降，下降的溫度是我們預(yù)先設(shè)定好的，這樣就可以很快達(dá)到干燥要求。
為保證物料中的冰不溶化而直接汽化（升華），并不斷移走汽體，保證升華正常進(jìn)行，必須使箱內(nèi)真空度低于某一溫度下冰的飽和蒸汽壓（610pa以下）。低溫冷凍干燥機(jī)真空度的保持可以用以下幾種裝置實(shí)現(xiàn)：
1.羅茨泵+水環(huán)泵；
2.冷阱+羅茨泵+水環(huán)泵；
3.冷阱+羅茨泵+滑片泵；
4.冷阱+滑片泵。
采用冷阱是為了捕捉水汽，降低真空泵的負(fù)荷，設(shè)計(jì)合理的冷阱基本不會導(dǎo)致真空泵失效，能耗也低，不過對制冷系統(tǒng)、冷阱的設(shè)計(jì)要求較嚴(yán)。
